Konsere Doyamadım

Evet  ve konser günü geldi çattı. Günler süren hazırlıklar, abartıya bak duyanda ben de konsere hazırlanıyorum zannedecek neyse, sonunda işten erkenden tüyüp kendimi kuaföre attım. Güzelce yapılan sac ve makyajın ardından kendimizi yollara vurup harbiyenin yolunu tuttuk.

Vakitlice geldiğimiz Harbiye de saatlerin 21:30 olmasını sabırsızlık ile bekledik. Aslında konser 21: 00 de başlıyor ama Tarkan'ın bir huyu var artık öğrendiğimiz, ezan saati yakın ise ezan okunmadan kesinlikle çıkmaz sahneye nitekim o akşamda ezanı bekledi ve start verildi.

Ölürüm sana ile inanılmaz bir giriş yaptı. Arkasından eski şarkılarından söyledi tabii bizde onunla beraber bağıra bağıra şarkılar söyleyip dans ettik. Konserin ikinci yarısın da Erkan Oğur ile altı türküden oluşan bir seri sundular, Yalan Dünya ile sonlandırdılar. Ardından gene kendi parçaları ile devam etti ve en son AY şarkısı ile final yaptı.

Muhteşemdi. Harika ötesiydi. Sesi, dansları, şarkıları, mimikleri, sözleri ile her şeyi ama her şeyi ile muhteşemdi. Bir gece izledim ama tadı damağımda kaldı. İmkanım olsa 10 gün sürecek olan konser maratonunun 10 gününde de orada olurdum.

Bu sefer de biraz aştım kendimi ve kulisine çiçek gönderdim.

Benden Haberler

Pekala gelelim kendimle ilgili haberlere.

Herby ile her şey yolunda. Başladığım noktadan son tartımı ma göre 17 kilo vererek 108 kiloya düştüm.

Hedefim okulumun oryantasyon günü olan 28 Eylül tarihine kadar 100 kiloya düşmek. Gerçi biraz zor gibi ayda ortalama 3,5 kilo veriyorum. Bu durumda önümde bir ay var ve 8 kilo vermek biraz zor gibi ama deneyeceğim.

Arkadaşımın motivasyon olsun diye aldığı 38 beden kıyafeti en sonunda aynamın üstüne astım bakalım beni nasıl konsantre edecek.

Kilom ile ilgili gelişmelerin bundan sonra ki yazısı 100 kilonun altına düşünce..

Ama güzel gelişme perşembe günü gideceğim Tarkan konseri için bu akşam jean aldım. Şimdilik kendimi kalıp farklı o yüzden oldu desem de 46 beden dar paça jeanin içine girmek ayrı bir motivasyon..

Hayatımda başka neler var..

Aha unutuyordum internette Falcı Bacı diye bir fal sitesine kafayı taktık bu ara bütün arkadaşlar ile..

Ne demiş atalarımız fala inanma falsız da kalma derler ya iste bizimkide o mesele..

Dedikleri çıkar mı bilmem ama eğlenceli oluyor. Hatta hoşuma giden bir şey var ise genelde akşam baktığım için ertesi günüm neşeli ve eğlenceli geçiyor.

Şu anda fincan ım soğuyor birazdan göndereceğim bakalım sonuç ne çıkacak birazdannn...

Umudunu kesmek üzere olduğun bir konu ile ilgili önemli gelişmeler yaşanacak, hiç beklemediğin bir yerden para gelecek ama elinde çok uzun durmayacak, kalbini yakıp kavuracak bir aşk seni bekliyor ama görmen için bakman gerekiyor, çevrendeki art niyetli kişilere dikkat et sana çok zarar verebilirler, ileride hayatında önemli biri olacak adında o harfi olan biri ile tanışacaksın.

Bu gün kü falım...

Anne Doğum Günü Pastası

Dolapta olan pandispanya mı fırsat bulup yapamaz isem sanırım bu pasta son pastam olacak..

Çok sevdiğim arkadaşımın annesi için pasta yaptım.

Sade güzel bir çalışma oldu. Bütün ailesini pastanın üstüne koydum.

Umarım beğenmiştir.

Ha bunda da ne sıkıntı oldu derseniz. Dışarıya erken çıkardığım için kuruttuk ve terleme olmadı. Bu durum dada üstü açık olduğu için biraz hijyen sorunumuz oldu, içim rahat etmiyor ne yapayım. Okul başlasa da şu ayrıntıların yollarını bir an önce öğrensem süper olacak..

Asıl sıkıntı ganaj da oldu 2 ye 1 oranda olmasına rağmen ganaj yumuşadı. Keskin kenar olma olasılığı ortadan kalktığı için farklı bir teknik deneyerek şeker hamurunu kapladım.

Pek beceremedim ama olsun ilk denemeydi..

Ve işte pastamız...

Denemeler Denemeler

Okula son bir ayım kaldı. Bir aksilik olmaz ise bayram'dan hemen sonra ki pazartesi oryantasyonumuz var ve hemen ardından cumartesi günü ilk ders...

Son aya bazı denemeler ekledim. Bu sebeple iki arkadaşıma pasta yaptım. İlk defa kare keskin kenar denemeye karar verdim. Pandispanyam önceden hazırdı. Ganajı bu sefer riske atmak istemediğim için 2 ye 1 oranda yaptım. Her şey mükemmeldi ta ki perşembe akşamı başlayıp cuma kaplayarak bitirmem gereken pastamı misafir geleceği için çarşamba akşamı başlamaya karar vermem ile başladı. İyi ki de yapmışım zaten...

Eğitim aldığım bir şef pastayı ganaj ile kapladıktan sonra üzerine poşet geçirirseniz çıkardığınızda terlemez demişti. Hatta bunu onun dolaplarında denemiştik gayette başarılı olmuştu tabii yaptığımız zaman kış ayıydı. Ben yazın ortasında yapınca ne yaptıysam pasta terledi.

Şeker hamuru ile kaplayınca pasta oldu mu şakır şakır nem, pastayı bir şekilde kapladım. Kurutmak için bir gün beklemek zorunda kaldım. Onda bile kurumadı. Keskin kenar yapmak istediğim için kenarlarda yaptığım işlemler hamur yumuşayınca kaydı. Bir kenarı döküldü.

Bir başka şef'ten aldığım keskin kenar yapma tekniğinde altı nada ganaj sürülüyordu. Bu sefer pasta nemlenince alttaki ganaj eridi o yüzden de alt kenarlar dağıldı.

Şeker hamuru kayınca ortaya çatlaklar, şekil bozuklukları çıktı. Bunları kapamak içinde normalde üstüne koyacağım dan çok daha fazla çiçek figürü koymak zorunda kaldım. Sonuç deforme olmuş bir pasta oldu. Ama genede güzel oldu.

Konsere Sayılı Günler Kala

Evet konsere sayılı günler kaldı. Hazırlıklar nerede ise bitti. Öncelikle hazırlık aşamasına her zaman ki gibi çiçeğimizi göndererek başladık. Biliyorum deli olduğumu yada salak olduğumu boşuna para verdiğimi düşünüyorsunuz, belkide haklısınız...

Neyse konuya dönersek evet çiçeğimiz ve zarfımız gitti. Okudu ise konsere hangi gün gideceğimi ve nerede oturacağımı biliyor. Tabii okudu ise umut işte..

Konser günü kulisine de çiçek göndereceğim, görürse orada olduğumu belki hatırlar, umut umut

Uzun zamandır bu konser için istediğim payet bluzu sonunda buldum ve mangolinoya bunun için teşekkür ederim beklediğimden de erken geldi.
Konser perşembe benimse bu hafta baya hazırlık işim var. Pazartesi mesaiden sonra bluzun altına giymek için yeni bir kot alınacak, oradan balıklarıma yem alacağım, küçük bir banka işim var ve ardında da terziye pantolonu bırakacağım alabilirsem tabii alamaz isem evden giymek zorunda kalacağım.

Salı akşamı güzellik işlerine başlamam lazım ne olur ne olmaz onunla tanışamaz isem bile kısmetin nereden çıkacağı belli olmaz manikür var programımızda.

Çarşamba akşamı ise iğneli epilasyonumuz var gitsin küçük tüğler...

Perşembe günü direk kuaför ve oradan da konserrrr...

Hazırlık aşama mızın başlangıcı ve Ağustos ayı çiçeğimiz..

Çalışmalar Çalışmalar

Eğitimlerim genel manada bitti. Ama bende ki bahtsız bedevilik bitmedi.

Öncelikle Betül hanım ile yaptığımız eğitim oldukça eğitici geçti. Royal İcing'in hem pasta hem de kurabiye süslemede kullanılacak kıvamlarını hazırladık. Öncelik ile kağıt üzerinde başladığımız eğitimimizi maket pastanın üzerinde bitirdik ve ben anladım ki Royal İcing ile istediğim her şeyi yapabilirim.

Ayrıca kurabiye süsleme teknikleri konusunda da teknikler denedik ki çok güzeldi.

Ve iş te kursumuzdan karecikler..

Başka neler yaptık.

Aha sanırım sonunda figürleri sağlıklı bir şekilde saklama yolunu buldum. Gerçi nem sağ olsun bahçede duranların genede canına okudu. Ama içeride olan gayet düzgün duruyor.

Yöntem aynen şu figürü yapıp bir güzel havadar bir yerde kurutuyoruz. Sonra da figürün üzerine güzelce sprey mobilya cilası sıkıyoz ve valaa.

Sonunda başardım sanırım.

Bu arada kendimi alamadım ve Chokolate markası ile çikolatalardan figürler yapan Nadia Gauzo'nun figür modelleme kitabını satın aldım. E book'u indirdim ve uzun uğraşlar sonunda basmayı başardım ve Türkçe'ye çevirip notlarını yanına yazdım. Bu pazar bir aksilik olmaz ise onun teknikleri ile yeni figür yapmaya başlayacağım.

Bu arada figürleri saklama yöntemini çiçeklere de uygulamaya kalktım. Ama sonuç gene hüsran oldu. Oldukça güzel birleştirdiğim çiçeklerim ya havanın neminden yada kuru diye üzerine sıktığım cilanın etkisi ile ıslanarak gene boyunlarını büktüler... Yani çalışmalara tam gaz devam çözeceğim onuda merak etmeyin.

En sonunda çözeceğim  bütün bunları ama şimdilik Annem ler in gitmesini bekliyorum.

Sonunda Tuba Fırat'ın tarifini denedim. Pastacı kreması iyiydi ama pandispanya'yı beğenmedim. Süt ile ıslatmama rağmen bir işe yaramadı kuru oldu.

Annem'ler gittiğinde başlıca planım öncelikle kendi tarifim üzerinde çalışmak. Tarifin hem normal hem tereyağsız halini deneyeceğim sonra aynı tarifi sade olması için beyaz çikolata ile deneyeceğim.

Ardından da gene beceremediğim kare keskin kenar ile uğraşacağım.

Bu arada çok sevdiğim bir arkadaşıma özene bezene yaptığım pastam çikolata'nın oranını ayarlayamayınca çöktü. Aklım sıra kare keskin kenar yapacaktım. Uydurma bir pasta çıktı ortaya lezzet istediğim gibi olmasa da şekil fena olmadı.

Konser Zamanı

Tarkan'ın konser tarihi belli oldu ve biletler çıktığı gibi bitti.

O ne hengameydi yahu, 10 gün kadar önce şans eseri Tarkan'ın menejerlik şirketinde çalışan bir arkadaş ile konuşma fırsatı buldum. Bana konser tarihlerini verince başladım her gün biletix'te kontrollere.

Çarşamba günü ortağım aradı ınstagrama koymuş biletler satılacak dedi.

Durur muyum işin gücün ortasında biletix'in sayfasını aç f5 tuşuna yapış bekle. Biletlerin satışa çıkması ile ilk gün için istediğim yerde biletler bir anda bitti. 

İkinci günün satışını beklerken f5 e basmaktan işleri halledemedim ama sonunda başardım. C orta blok 7 sıra'dan biletlerimi aldım. Yupiii

Ve iş te biletlerim. Ayın 27 si benim için TARKAN günü..

Bu arada Tarkan'ın temmuz ayı çiçeği de gitti. Adamın evde olmaması dolayısı ile saksı çiçeğine bağladım. Sırf bu yüzden de ilginç çiçekler buluyorum.

Bu da Temmuz çiçeğimiz.